“40 % de l'alimentation mondiale disponible serait gâchée entre la nourriture jetée, les récoltes perdues et autres gaspillages.” Aux Etats-Unis, d'après une étude parue dans le revue scientifique Plos One, 40 % de l'alimentation disponible est jetée. Je vous rassure, ne prenons nos grands airs de donneurs de leçons, cela ne doit pas être beaucoup mieux en France et en Europe. Un gaspillage scandaleux et désolant à rapprocher du milliard d'être humains qui souffrent d'alimentation insuffisante à des degrés plus ou moins sévères. On se désole beaucoup de l'échec du sommet de Copenhague et c'est tant mieux mais le bide absolu du récent sommet de la FAO à Rome est passé beaucoup plus inaperçu. On a des indignations que l'on mérite après tout… (source Le Monde du 12 décembre)